eintöpfe, suppen und co. · sommer

sommerliches gemüsegulasch mit fränkischem rauchbier

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(li) das provinzstädtchen frönt derzeit lautstark und ausgelassen den freuden des alljährlichen volksfestes. da kommt man als bewohner nicht drumrum, sich intensiv mit dem thema „bier“ auseinanderzusetzen – ob man es als flüssiges gold verkostet oder die gesänge derer, die sich damit bereits in die totale wurschtigkeit abgeschossen haben, zu nächtlicher unzeit vorm fenster genießen darf… dank unserer privilegierten wohnlage in der altstadt können wir beide hobbies miteinander verbinden. Weiterlesen „sommerliches gemüsegulasch mit fränkischem rauchbier“

BLW · herbst · kuchen&gebackenes

cinnamon carrot cake

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(li) ein richtig guter möhrenkuchen gehört in jede hausapotheke!
sauschnell zusammengerührt, wenn in einer stunde tante else kommt, oder zum sonntagsfrühstück, oder einfach so, weil das leben schön ist. saftig muss er sein, gerne nussig, mit etwas zimt, und perfekt wird er mit einer glasur aus zitronigem zuckerguß oder schokolade. Weiterlesen „cinnamon carrot cake“

getränke · sommer

wasserkefir – darm-superfood zum selbermachen

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(li) probiotika und superfoods sind in den letzten jahr(zehnt)en immer wieder in den aufmerksamkeitsfokus der ernährungsforschung bzw. ernährungsmedizin hineingewabert. unseren körper und damit auch unsere seele gesund und funktionstüchtig zu erhalten, ist aus diversen nachvollziehbaren gründen ein grundbedürfnis der menschen, wenn kranksein schmerzhaft, unangenehm und gesellschaftlich stigmatisiert ist (dass aus diesem natürlichen wunsch auch ein übermächtiger druck erwachsen kann, der paradoxerweise massiv belastend ist und krankmacht, darüber an anderer stelle). Weiterlesen „wasserkefir – darm-superfood zum selbermachen“